Le riz rond, un indispensable pour vos recettes de risottos et riz au lait

Name: Le riz rond, un indispensable pour vos recettes de risottos et riz au lait
Total time: 30 min
Cuisine: riz rond

Le riz rond est un riz riche en amidon et à la saveur douce. Photo par Steven Jackson

Le riz rond est une variété de riz à grain court, blanc et bombé qui mesure entre 4 à 5 mm de long et 2,5 mm d’épaisseur. Il libère beaucoup d'amidon lors de la cuisson et en même temps absorbe beaucoup de liquide.

On utilise le riz rond essentiellement pour réaliser des plats et desserts crémeux comme le risotto et le riz au lait mais il est également essentiel dans la préparation de nombreux plats japonais et chinois. Pour cela, le riz gluant ou encore le riz rond japonica sont les variétés les plus adaptées.

Dernières recettes de riz rond et de sucre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de riz rond et de sucre qui changent !

Riz au lait crémeux à l'ancienne

Une aiguille dans l potage

Un riz au lait avec une cuisson au four. Rien de plus facile. Une tuerie.

Gâteau de riz aux pommes

Une Petite Faim

Pour ceux qui me suivent, vous savez que j'adore le Riz Au lait. J'en ai fait quelques uns. Comme, le Gâteau De Riz et celui au Chocolat. Mes petits préférés Bref, je me suis régalé. Mais, la normande que je suis, n'avait jamais pensé aux pommes. La honte sur moi. Alors, vous allez voir, il est hyper bon et très peu sucré. Je l'adore. Encore un, qui va faire partie, de mes chouchous. J'ai changé, un peu la recette. Mais, comme d'habitude, vous aurez la recette d'origine.

Gâteau de riz au chocolat

Une Petite Faim

Encore une recette très régressif. Fondant à souhait. Normalement les enfants adorent, mais j'avoue que je l'ai fait avant tout pour moi.

Riz au lait au chocolat

Une Petite Faim

Un desseet hyper simple et assez rapide à faire. Le lait entier est mon préféré pour cette recette, il donne un peu plus de crémeux à mon goût. Mais vous pouvez le faire sans problème avec du lait demi-écrémé.

Riz au lait moelleux et fondant

karine Remars

Vous voulez essayer la recette de riz au lait moelleux et fondant ? Laissez-vous guider par cette recette de riz rond et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.